ハニージンジャーフレンチトースト

材料（２人分）

作り方

STEP 1．

ハニージンジャーを作る。しょうがは皮をところどころこそげ取って薄切りにし、保存びんなどに入れる。はちみつを注ぎ、数時間～1日程度おく。

STEP 2．

バットに卵を割り入れ、牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。バゲットを浸し、途中上下を返して10分ほど置く。

STEP 3．

フライパンにバターを中火で熱し、STEP2を両面がきつね色になるまで焼く。器に盛り、ハニージンジャー適量をかける。

MEMO

ハニージンジャーは冷蔵庫で約1ヶ月保存可能。炭酸で割ったり、アイスにかけたり、しょうが焼きの際の調味料としても使うことができます。しょうがの種類や量によって辛く感じることがあるので、子どもが食べる分はしょうがの量を加減してください。

プロフィール

みないきぬこ

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。