ランチョンミートの串カツ

材料（2人分）

作り方

STEP 1．

ランチョンミートは3cm角くらいに切る。玉ねぎは一口大に切る。それぞれに小麦粉をうまぶして竹串に刺し、溶き卵、パン粉をまぶす。

STEP 2．

揚げ油を170℃に熱し、STEP1を入れてきつね色になるまで揚げる。器に盛ってレモンを添え、お好みでソースをかける。

プロフィール

みないきぬこ

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。

料理家。女子栄養大学卒業後、枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、ケータリングなどの活動も行っている。著書に『はじめてのストウブ』（池田書店）。娘さんが通う保育園のママたちとポットラックパーティなども開くそう。