2015年4月18日

レシピ | アスパラ入りピザトースト

アスパラと卵は味も栄養素も相性抜群☆

アスパラと卵の栄養素の相性は抜群です☆ 卵に不足する食物繊維とビタミンCをアスパラが補います！

材料（2人分）

グリーンアスパラガス 2本

マヨネーズ大さじ1

ベーコン（スライス） 1枚

食パン（6枚切り） 2枚

茹で卵 1/2個

ピザ用チーズ 20ｇ

黒こしょう適量

グリーンアスパラガスは根元を1cm位切り、固い部分をピーラーでむき、長さ4等分、縦半分に切っておく。

ボウルにマヨネーズ、ベーコンを入れ、よく混ぜ合わせる。

食パンにSTEP 1を全体にまんべんなく塗り、グリーンアスパラガス・茹で卵をのせる。

ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼く（1000W約5分）。

器に盛り付け、黒こしょうをちらす。

グリーンアスパラガスは茹でずに加熱することにより、ビタミンＣの損失を防ぐことができます！

アスパラは下処理が簡単なためとても手軽に使える食材です！パスタやグラタン、サラダ、スープなどに加えることにより、グッと彩りが良くなります！

ABC HEALTH LABO

身体の中から美しく、健康になるための食と栄養を学び・研究するABCクッキングスタジオがプロデュースする情報機関。ドクターや専門家の協力のもと、医学的根拠に基づいたレシピ開発やセミナーの企画・運営などを行っています。

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