カラダぽかぽか♪万能ダレで頂くチキンソテープレート

しょうがだけでなく、同じく冷え予防効果がある白ねぎも使った冷え対策レシピ！たっぷりかけて、カラダを芯から温めましょう！

材料（2人分）

下準備

・鶏もも肉は余分な脂肪・水気を除き、塩・黒こしょうで下味をつける。焼く直前に薄力粉をまぶしておく。

作り方

STEP 1．

フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を皮面から入れ、フライ返しで軽く押さえながら焼く（中火約2～3分）。

STEP 2．

皮面に焼き色がついたら、弱火にし、フライ返しで時々軽く押さえながら焼く（約10分）。裏返し、さらに焼く（約2～3分）。余分な脂はペーパーで除く。

STEP 3．

耐熱容器に（a）を入れ、電子レンジで加熱し（500W約2分）、ひと混ぜする（万能ダレ）。

STEP 4．

STEP2を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、万能ダレをこんもりとかける。雑穀ごはん・水菜・人参を添える。

POINT！

鶏肉だけでなくどんなお肉とも相性ばっちりです！万能ダレをお湯で溶いて、しょうゆをたらすと中華スープにも早変わり！夏休み中の毎日の献立に困ったら・・お助け万能ダレでお悩み解決☆

冷え対策No.1食材★しょうがの秘密！その①

薬味や酢漬け、生・・しょうがの活用法は無限大です。しょうがの歴史は古く、3世紀以前にはすでに中国から日本に渡り、食されていました。漢方などでも利用するアジアはもちろん、ヨーロッパでもスパイスとして一般的に使われます。しかし、なんと生で食べるのは日本独特の食習慣！6～8月が新しょうがの旬の時期なので、ぜひこの時期に旬の味を味わってみてはいかがでしょうか☆

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