お弁当おかずや常備菜に!「にんじん×マスタード」の彩りおかず

お弁当おかずや常備菜に!「にんじん×マスタード」の彩りおかず

定番野菜の「にんじん」おかずは、いくつレシピを知っていても損はありませんよね♪そこで今回は「マスタード」がアクセントになったおかずをご紹介します。彩りのよさは間違いなし。作り置きできるレシピも多く、お弁当おかずにも重宝しますよ。さっそく作り方をチェックしてみましょう!

■キャロットラペ

直伝★キャロット・ラペ
by カリンさん

5~15分

人数:2人

キャロットラペのレシピは多くありますが、こちらはにんにくとマスタードを効かせているのがポイントです。味がよく馴染んだころがおいしい♪

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■にんじんの白味噌粒マスタード和え

人参の白みそ粒マスタードあえ
by 小豆ん子さん

5分未満

人数:4人

にんじんをレンジで加熱し、白味噌や粒マスタード、レモン果汁などで和えればできあがり!酸味と甘みが爽やかな和え物です。

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