肉だねとのバランスが難しく、つい余ってしまいがちな餃子の皮。でも、じつはアレンジは無限大。これからはこのレシピ作りたさに、餃子の皮を買いたくなるはずですよ！

冷凍餃子や惣菜餃子もおいしいけれど、手作り餃子のおいしさは格別。家族みんなで一緒に包むことで、コミュニケーションの時間にもなりますよね。

手作り餃子を作ったときに悩むのが、余ってしまう皮の存在。タネが余ったらハンバーグにしたりスープの具にしたりとアレンジ方法を思いつきますが、皮ってどうしたらいいんでしょう？

捨ててしまうのはもったいない！上手なアレンジ方法を知って、食べきりましょう♪

餃子の皮アレンジ①　ピザ

おやつやおかずぴったり！餃子の皮が薄くてパリパリなので、ライトな感覚で食べられるピザです。ピザのソースは、ここでは市販のピザソースを使いましたが、ケチャップや具材を替えてマヨネーズなどを使ってもおいしく出来上がります＊

材料（２人分）と作り方

餃子の皮　６枚程度ピーマン　１個ベーコン　２枚コーン　大さじ1.5ピザ用チーズ　適量ピザソース　適量

1

.　ピーマンのわたを取り除き、輪切りにします

2.　ベーコンは細めに切ります

3.　アルミホイルに薄くサラダ油（分量外）をひき、餃子の皮を並べます

4.　餃子の皮に、ピザソースや具材を乗せ、最後にチーズをかけます

5.　オーブントースターで焼きます（今回は強モードで3分）

6.　端がカリッとやけたら出来上がり！

サクサクのクリスピーピザのような感覚で食べられます。おやつにも良さそう♪

具やソースも、「マヨネーズ＋照り焼きチキン」にしたり、「ホワイトソース＋シーフード」にしたり、いろいろアレンジ自由自在ですよ！

餃子の皮アレンジ②　ワンタンスープ

家に残っている野菜と餃子の皮で、簡単なワンタンスープが５分で完成！レシピではお醤油を使っていますが、お好みで鶏がらスープを使用しても。

材料（2人分）と作り方

餃子の皮　6枚程度ウインナー　2本ニラ　1本もやし　ひとつかみ★鶏がらスープの素　大さじ2★水　800cc★酒　大さじ1★醤油　大さじ1/2★塩　少々

1.　★の材料をすべて鍋に入れ煮立てます

2.　食べやすく切っておいたウインナーを[１]に入れ、火が通ったら餃子の皮を適度な大きさにちぎりながら入れます

3.　餃子の皮に火が通ったら、もやしとニラ（5cm程度に切っておく）も鍋に投入します

4.　ニラがクタッとしたら出来上がり！5分でできるスープです♪

お好みでごま油や白ごまなどを加えてもおいしいですよ◎

具材も、ご自宅にある残った野菜などでOKです！

配信： トクバイニュース