彩りも綺麗で、味のアクセントにもなる「紅しょうが」。とはいえ、家での保存はちょっと面倒……。でも『S&B紅しょうが』ならチューブタイプだから、保存も楽ちんで、たこ焼きや冷やし中華など、おなじみのメニューはもちろん、様々な料理にちょい足ししたりと、使い勝手も抜群だ！ 今回はこの『S&B紅しょうが』を紹介していこう！

料理に鮮やかな色味をプラス！ 手軽にちょい足しできる紅しょうが

スパイスやハーブなどを製造・販売するエスビー食品株式会社が新発売したのが、チューブ入りの紅しょうが『S&B紅しょうが』（38g・希望小売価格 税別125円・2021年2月8日発売）だ。

商品を開発する上で、ポイントにしたのが食感と風味。『S&B紅しょうが』は、紅しょうがの粗切り感をしっかりと感じられるように、チューブから出せる限界の大きさにこだわって作られたそう…！

チューブから絞るだけで、簡単に料理に彩りをプラス！ さらに、酢漬けした紅しょうがを使いたい時にちょい足しもできる。また紅しょうがの風味を料理全体にまとわせることができるから、これまでの紅しょうがとは違った味わいも楽しめそうだ！

たこ焼きや冷やし中華、おにぎり、卵焼き、かき揚げなど、様々なメニューで重宝するが、今回は白飯に混ぜて、シンプルに「紅しょうがおにぎり」を作ってみることにした。

混ぜるのも簡単！ 見た目も華やかな大人のおにぎり

チューブから出すと、一般的なチューブタイプのしょうがと比べて、たしかに紅しょうがのサイズが大きいことがよくわかる。

まずはそのまま味わってみると、紅しょうがならではのシャキシャキとした食感！ 味わいもふだん食べている紅しょうがと遜色なく、特有の酸味や辛味、風味などを楽しむことができる。これは便利に使える予感だ…！

さっそく「紅しょうがおにぎり」を作るべく、白ご飯の上に、『S&B紅しょうが』をかけて混ぜ合わせると、紅白のコントラストがとても綺麗…！

千切りの紅しょうがよりも早く、美しく混ざってくれるので、簡単におにぎりを作ることができた。

ほんのりピンク色のかわいらしいおにぎりは、酸味と少しの辛味が効いていて、さっぱりとした大人の味！ 紅しょうがのシャキッと食感がきちんと残っており、かむたびに風味がふわっと口に広がっていく。

このまま食べてももちろん美味しいが、「今度はネギのみじん切りを足してみようかな」「いなりあげに入れても美味しそうだな…」など、アレンジメニューのことを考えながら、あっという間に完食してしまった。

配信： おためし新商品ナビ