こだわりのソース

2021年3月16日（火）、ローソンが発売したのは、「しっとり直火ローストチキン」（税込328円）。商品情報ページによると、”ロースターでじっくり加熱してうまみを閉じ込めた鶏ムネ肉を、玉ねぎとポロ葱を炒めた甘みとコクのあるヴルーテソースに、マヨネーズ・ディル・マスタードなどを混合したソースで味つけ”したカフェサンド とのことです。

ローストチキンがはみ出るほど入っていて、ボリュームもありそうですね。ところで、みなさんはヴルーテソースをご存じですか？　筆者は知らなかったため調べてみると、”フレンチ料理の基本のソースのひとつで、ルーをブイヨンで伸ばしたソースのこと”を指すようです。調べたのによくわからず……食べれば全貌が明らかになりますよね！

これがヴルーテソースか！

パプリカの赤、レタスの緑があざやかで彩りが◎。また、オリーブが入っていると、おしゃれさが増しますよね。胚芽入りのパンは、やわらかくて香ばしさがあります。ローストチキンは、むね肉を使っていますが、特有のパサつきはなく、旨みを感じることができます。ヴルーテソースは、マヨネーズの酸味とマスタードの辛味、さらにディルの爽やかな香りが加わっていて、めっちゃおいしい！　鶏のむね肉と相性バツグンな爽やかソースですよ。税込328円とちょっと高い気もしますが、味・ボリュームともに満足度高めなので、おすすめです！
（文・関根僚輔／TOMOLO）