保温調理ができることで話題となり、ご存じの人も多いかもしれません。朝、生米と熱湯をスープジャーに入れておけば、お昼には温かいお粥を食べられるという時短＆簡単なアイテムで人気を博しています。そこで今回は、スープジャーを使ったオススメのレシピを紹介します。

●ごま油の風味が食欲をそそるお粥

まずは、基本とも言えるお粥レシピ。材料は、生米（大さじ2）、ごま油（大さじ1）、白だし（小さじ1）、醤油（小さじ1）、塩（少々）。つくり方は、研いだ生米をスープジャーのなかに入れて、熱湯を注いで1分待ち、時間が経ったらお湯を捨てる。スープジャーのなかに、ごま油と白だし、醤油、塩を入れ、よく混ぜてから熱湯をスープジャーの8分目まで注ぎ、蓋をして3時間後に完成。使用するスープジャーの大きさによって、熱湯の量は異なるので注意してください。

●電子レンジを活用する、あったかポトフ

ポトフをつくろうと思うと、鍋で煮込まなければなりませんが、スープジャーなら鍋は不要です。材料は、ジャガイモ（中1個）、ニンジン（1/3個）、タマネギ（1/4個）、冷凍コーン（適量）、粉末ブイヨン（小さじ1）、塩・コショウ（各適量）。つくり方は、ジャガイモ・ニンジン・タマネギの皮をむいて、ひと口大に切って電子レンジで加熱する。あわせて冷凍コーンも解凍しておく。事前に熱湯を入れておいたスープジャーから、熱湯を捨てて材料や調味料をすべて入れて、お好みの分量の熱湯を注ぎ、蓋をして軽く振ったら完成。電子レンジで材料を加熱する際に、完全に火を通しておけばすぐに食べることができます。

●簡単手間なしのマカロニシチュー

これからの時期にピッタリのシチューもつくれます。材料は、マカロニ（20g）、顆粒シチュー（20g）、お好みの野菜（20g）、ブラックペッパー・熱湯（各適量）。ニンジンやしめじなど、お好みの野菜を小さめに切って、電子レンジで加熱。スープジャーにすべての材料を入れたら、蓋をして軽く振り、約4時間で完成。

夫のお昼や運動会の汁物としても活用できそうなスープジャー。まだ使ったことがないなら、1度試してみてはいかがですか？
（文・奈古善晴／考務店）