【カルディ】1分あれば完成!? ダブルレモンで超さっぱり系の冷麺を作ってみた

【カルディ】1分あれば完成!? ダブルレモンで超さっぱり系の冷麺を作ってみた

第120回 カルディのこれ注目!ママテナピックアップ
強烈な酸味が特長のレモンは、フレッシュなままで食べても、料理やスイーツに使ってもOKの万能フルーツですよね。特に夏場は、レモン系の商品が多く出回る印象ですが、カルディの2商品を使って超さっぱり冷麺を作ってみました!

レモン冷麺+レモンナムル

先日久しぶりにカルディをのぞいてみたら、入口付近の目立つところにレモン系の商品が様々並んでいました。ドリンクやお菓子、スイーツなどがありましたが、その中から筆者が選んだのは、「レモン冷麺」(税込198円で購入)と「レモンナムル」(税込142円で購入)の2つです。

【カルディ】1分あれば完成!? ダブルレモンで超さっぱり系の冷麺を作ってみた

「レモン冷麺」は、特製レモンスープが付いた冷麺で、国産レモンの爽やかな香りと酸味のきいた味わいが特長。「レモンナムル」は、もやしやにんじん、わらびなどの野菜を調味料で和えたもので、そのまま食べても、サラダやビビンバのトッピングにしても◎の一品だとか。

よ~く冷やして超さっぱり!

「レモン冷麺」は、麺とスープが入っていて、作り方がめちゃくちゃ簡単で、麺を40秒ほど茹でればOK。スープは水で薄めておき、冷水で〆た麺にかけるだけ! そこにレモンナムルをのせれば、ダブルレモンの超さっぱり冷麺の完成です!

【カルディ】1分あれば完成!? ダブルレモンで超さっぱり系の冷麺を作ってみた

【カルディ】1分あれば完成!? ダブルレモンで超さっぱり系の冷麺を作ってみた

ナムルは色んな野菜がごっちゃになっているし、カラフルなので、これだけでも見栄えはかなりよくなりますね。

【カルディ】1分あれば完成!? ダブルレモンで超さっぱり系の冷麺を作ってみた

「レモン冷麺」のスープも、「レモンナムル」も、どちらもかなりすっぱいので、口に入れた時の爽快感がすごい! 氷を入れて冷やしたから、余計にさっぱり感が増している気がします。これなら夏バテ気味でもするする食べられそうですよ。

手っ取り早く作れそうなので「レモンナムル」を選びましたが、レモンの風味はエスニックっぽさもあるので、サラダチキンなどを足してもよさそう。短時間で作れるというのもおすすめポイントなので、みなさんもぜひ試してみてくださいね。
(文・明日陽樹/TOMOLO)

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TOMOLO
明日陽樹
TOMOLO
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。
大学卒業後、アルバイトからライターに転身。約4年間編集プロダクションに所属したのち「TOMOLO」を立ち上げ、主にウェブメディアの運営や編集・執筆を行う。『ママテナ』のほか、『ダ・ヴィンチニュース』や『スーモジャーナル』、『FNNプライムオンライン』など幅広く寄稿し、フリーマガジン『BizHintマガジン』の編集・執筆も担当中。

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