調味料は味付けもずくを使うので、めんつゆのみのお手軽レシピです♪材料もとてもシンプルに仕上げました。もずくの酸味がちょうどよく、ふわふわの卵と合わさって絶品です！ぜひ一緒にお試しください。土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
材料 (1人分)
ごはん … お茶碗1杯(120g)
溶き卵 … 1個分
もずく[三杯酢] … 1パック(70g )
三つ葉 … 1/4束
めんつゆ[3倍濃縮] … 大さじ1/2
水 … 200cc
仕上げ用
白いりごま … 少々
手順
1. ごはんはざるに入れてさっと洗う。
2. 三つ葉はキッチンバサミで3cm幅に切る。
3. 鍋に水、めんつゆを入れて中火で熱し、ごはん、もずくを加えて煮立たせ、弱火で2〜3分煮る。
4. 溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちさせて混ぜ、半熟状になるまで加熱し火を止める。
5. 三つ葉をのせ、白いりごまをちらす。
配信： DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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