2021年6月13日

砂糖不使用　甘酒いちごソースの豆腐ムース（1歳6ヶ月頃から）

ピンク色の甘酒いちごソースをかけた豆腐のムースです。
砂糖不使用で、甘酒を使っています。子どものおやつにいかがですか？
材料はいちごと豆腐と甘酒の3つだけで作れます。

材料（作りやすい分量）

・絹ごし豆腐　200g

・甘酒（米と米麹のみで作られたもの、水で薄めて飲むタイプ）　100g　

・いちご　30g＋トッピング用適量

・キッチンペーパーを2枚重ねて豆腐を包み、耐熱皿に乗せ、600wのレンジで約3分加熱する。粗熱を取る。

・フードプロセッサーに1を入れて、なめらかになるまで撹拌する。

・2を器に入れ、ラップをして冷蔵庫で2時間以上冷やす。

・フードプロセッサーに甘酒といちごを入れ、なめらかになるまで撹拌する。

・3の豆腐ムースに4の甘酒いちごソースをかけ、お好みで食べやすい大きさに切ったいちごを乗せて完成。