2021年6月15日

きほんの離乳食　レタス（生後9〜11ヶ月頃から）

シャキシャキの食感が特徴のレタス。
おとなは、サラダなどにして生でレタスを食べますが、赤ちゃんにとって生のレタスは繊維が多く食べにくい食材です。
やわらかく加熱して調理し、ご飯に混ぜたりスープの具として取り入れられます。

材料（作りやすい分量）

・レタス　適量（1食分の目安量は約30〜40g）

・レタスは適当な大きさに切る（一番外側の濃い緑の葉はかたいので、内側の葉を使う）。よく洗う。

・熱湯でやわらかくなるまで約2〜3分ゆで、水気を切る。レンジの場合は耐熱容器に入れ、水を少量加えてふんわりラップをかけて600wのレンジで約2分加熱する（レタスの量に応じて加熱時間は調節してください）。

・包丁で約3〜5ｍｍ角に切って完成。目安は歯ぐきでつぶせるやわらかさ。