【編集部注目の新スイーツ5選】限定品も!渋谷 東急フードショーのリニューアルでスイーツゾーンが先行オープン

【編集部注目の新スイーツ5選】限定品も!渋谷 東急フードショーのリニューアルでスイーツゾーンが先行オープン

渋谷 東急フードショーが大型リニューアルのグランドオープンを前に、2021年6月1日(火)、渋谷マークシティ1階で「スイーツゾーン」の37ショップを先行オープン。商業施設初出店など、話題の店舗が揃う。そこで今回は、編集部注目の5つのショップをご紹介。

【TiMi】体にやさしい素材と味わいにこだわったオリジナルの焼き菓子





TiMi「ビスキュブ・ミニョン」1箱3個入り1512円 ※渋谷 東急フードショー限定

東京・半蔵門のスイーツ&カフェ「TiMi(ティミ)」が、初のテイクアウト専門ショップをオープン。モンブランやティラミスといった定番ケーキを焼き菓子にリメイクした看板商品「ベイク」シリーズやオーガニック素材の体に優しいクッキーなど、ほっとするおいしさのオリジナル焼き菓子を提供する。

限定アイテムの「ビスキュブ・ミニョン」(1箱3個入り1512円)は、杏仁豆腐、プリン、いちごのミルフィーユを立体的なクッキーに仕立てた逸品。ザクザクとした焼き菓子の食感のなかに生菓子の味わいが広がって、新しいおいしさに出会える。



【MERCER bis】 人気の生キャラメルシフォンケーキを1人前サイズで





MERCER bis「キャラメルシフォンケーキ」1個850円 ※渋谷 東急フードショー限定

レストラン「マーサーカフェ」が恵比寿にオープンして以来、人気の生キャラメルシフォンケーキ。その専門店「MERCER bis(マーサー ビス)」が渋谷に初登場。独自のレシピで、米粉を使ってオールハンドメイドで作るしっとりともちもちの生地、丁寧に仕上げる生クリーム、ほろ苦いキャラメルソースのバランスは絶妙。

今回は看板メニューの「シフォンケーキ」が、1人前用の小さなホールケーキとして1個850円で限定販売される。生キャラメルに加えて、「ニューヨークチーズシフォンケーキ」(850円)、「キャラメルチョコレートシフォンケーキ」(900円)、「ストロベリーシフォンケーキ」(1000円)の全4種がラインナップ。 人気のケーキを、小さいサイズで試したい人におすすめ。

こちらでは、店頭で仕上げをしている様子が見られるのも楽しい。



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