成城石井のチルドハンバーグ

成城石井のチルドハンバーグには、「ハンバーグステーキ（ペッパー）」や「ハンバーグステーキ（和風）」、「ハンバーグステーキ（チーズ）」などのように、いろんな味わいのハンバーグがありますが、今回は「和牛トマト煮込みハンバーグ」（税別599円）を購入しました。

同商品は、和牛肉と国産のたまねぎを使用したハンバーグをホールトマト、ペースト、ケチャップを組み合わせた特製ソースで煮込んだもの。

たとえば、セブン-イレブンの「5種のチーズ入りハンバーグ」は税別128円。「和牛トマト煮込みハンバーグ」1個で、「5種のチーズ入りハンバーグ」約4.5個分の金額になるから、やっぱりちょっとお高めですね。では、気になる味は…？

湯せんまたは電子レンジで温める

「和牛トマト煮込みハンバーグ」の調理方法は2通り。

湯せんの場合は、鍋などに熱湯を用意し、封を切らずに袋のまま入れ、約10分温めればOKです。電子レンジ（600W）の場合は、耐熱皿などにハンバーグとソースを移し、ラップをして1分30秒温めたらできあがり。

筆者は湯せんで温めてから食べたのですが、肉感をしっかり感じられてとてもおいしかったです。チルドハンバーグの商品によっては、ハンバーグがとても柔らかかったり、ものすごく脂が多くてジューシーな味わいだったりする商品もありますが、このハンバーグは別物。

どちらかといえば、肉としての食感がきちんとあって“肉を食べている”感があります。さらに、過剰な脂もないから脂っこさを感じることもありません。素材のよさがいきたハンバーグは、うまみと甘みがあり、ほんのり酸味のあるトマトソースをよくあっていました。

お値段はやや高めですが、リピートしたいと思ったが本音です。普段よりワンランク上のチルドハンバーグを食べたいというときにピッタリな一品ではないでしょうか。
（文・奈古善晴／オルメカ）