レンジで簡単調理♪大根とつくねのミルフィーユ蒸し

レンジで簡単調理♪大根とつくねのミルフィーユ蒸し

レンジ加熱で火を使わずに作れるのが嬉しいレシピをご紹介します!つくねはポリ袋で肉だねを混ぜてそのまましぼり出すので、洗い物が少なくて楽チン♪忙しい時にもおすすめの簡単おかずです。

材料 (2人分)

鶏ひき肉 … 200g
大根 … 7cm(200g)
ねぎ … 1/2本(80g)
水菜 … 1/3袋(60g)
酒 … 大さじ1

☆調味料

酒 … 大さじ1
塩 … 小さじ1/3
ごま油 … 小さじ1
片栗粉 … 小さじ1
おろししょうが … 小さじ1/2

添え

ポン酢しょうゆ … 大さじ2

手順

1. 水菜は3cm幅に切り、5分ほど水にさらして水気を切る。大根は縦半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。ねぎはみじん切りにする。
2. ポリ袋に鶏ひき肉、ねぎ、☆を入れ、袋の上から粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。袋の先端を切り落とす。
3. 耐熱皿に大根1枚をのせ、肉だねをしぼる。放射状に重ね、これをなくなるまで繰り返す。
ポイント: 直径20cmの耐熱皿を使用しています。
4. 酒をまわしかけ、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで肉だねに火が通るまで7分加熱し、ラップをしたまま余熱で1分おく。
ポイント: 加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子を見て加熱時間を調整してください。
5. 4の中央に水菜をのせ、ポン酢しょうゆを添える。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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