レンジで簡単♪マンゴープリン

夏休み中の子供たちのおやつにぴったりなスイーツを簡単に作りたくて、考えたレシピです。
とても簡単なので、子供たちと一緒に作ってもすぐに作れて、時間のあるときはフルーツやアイスをトッピングしていただきます。

by ゆーママさん

このレシピの材料

数量:3個分(200mlのカップ使用)

マンゴーの缶詰… 2缶(360g)

牛乳… 200ml

生クリーム… 200ml

グラニュー糖… 大さじ2

粉ゼラチン… 5g

作り方

1.耐熱ボウルに牛乳・マンゴーの果肉(シロップはとっておく)を入れ、ブレンダーなどでなめらかになるまで攪拌する。

※ブレンダーがない場合は、マンゴーを保存袋に入れて麺棒で叩いてつぶし、牛乳と混ぜ合わせる。

2.耐熱容器にゼラチン・水大さじ2(分量外)を入れてふやかし、500Wのレンジで20秒間加熱して、ゼラチンを溶かしておく。
別の耐熱容器に生クリームを入れ、600Wのレンジで1分30秒間加熱し、そこに溶かしたゼラチンを加えて、混ぜ合わせる。

3.1のマンゴー液に2を加えて、ゆっくり混ぜ合わせる。

4.冷蔵庫で1~2時間ほど冷やし固めたら、完成。
とっておいたシロップを適量加えて、いただきます。

5.シロップもしっかり冷やしておくのがおすすめですよ。

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日本最大級のお菓子・パン作り通販サイト『コッタ(cotta)』 コッタでは、失敗しないレシピ、こどもが喜ぶレシピをたくさん公開しています。 レシピに必要な材料・道具はもちろん、簡単手作りキットまで全部揃うので、初心者さんでも安心してご利用いただけます。
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