おいしい日本ワインに出会う!「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で過ごす大人の秋旅へ

おいしい日本ワインに出会う!「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で過ごす大人の秋旅へ

実りの季節である美食の秋に旅をするなら、「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」で日本ワインを堪能する旅はいかが? 国産ワインの名産地、山梨県と長野県の県境に位置するワインリゾートとして知られていて、特に新酒ワイン・山梨ヌーボーが登場する秋は、ワイン尽くしの大人の滞在がかなう人気のスポット。過ごしやすい気候で旅気分が高まる秋を心待ちにしながら、心弾む旅を計画してみて。

【お楽しみポイント2】夕食前にブドウ畑へ。ワイナリーで過ごす特別なアペロタイム





ディナー前のひとときは、宿泊者限定プログラム「葡萄畑アペロ」(1名4000円)へ参加を。アペロとはフランス語で、夕食前に軽食とお酒を楽しむこと。このプログラムは、提携するヴィンヤードを訪れ、ソムリエに案内してもらったり、ブドウ畑でワインと軽食をいただける優雅なワイン体験がかなうもの。ワインが生み出される土地の風や土の香りを感じながら、ワインリゾートならではの特別な時間を過ごして。



【お楽しみポイント3】同じ土地で育まれた、野菜とワインのペアリングディナー





エレガントな空間が広がるメインダイニング「OTTO SETTE(オットセッテ)」でのディナーは、達人が育てた地元野菜と選りすぐりのワインが奏でる、最高に贅沢なイタリアン料理。経験豊富なソムリエがセレクトした約2000本ものワインが貯蔵されているから、同じ風土で育った野菜とワインを、ひと皿ごとにペアリングしながらいただこう。それぞれにうまみを引きたて合う、弾ける美味に酔いしれたい。



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