ねばねば食材とスパイスが好相性。元気が出るヘルシーカレー
里芋とオクラのカレー
調理時間:基本のグレイビー20分+15分
◆材料 2?3人分
里芋 150g
オクラ 10本
水 100ml
バター 10g
基本のグレイビー 1回分(上記参照)
◆作り方
【1】基本のチキンカレーのStep1 (1~5)の手順でグレイビーを作る
【2】里芋は皮をむき、1cmの厚さに切る。オクラはへたを切り落とし、1cmほどの小口切りにする
【3】[1]に里芋と水を加え、沸騰したらふたをして里芋がやわらかくなるまで中火で10分ほど蒸し煮にする(写真・上)
【4】オクラと、風味付けのバターを加え、水気を飛ばすようにして混ぜ合わせながらさらに2分ほど煮込む(写真・下)
【5】塩(分量外)で味を調える
配信: OZmall
提供元
OZmall
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