いちじくとミントのマリネ

やさしい甘さのクルルのおいしいオリゴ糖と、レモン果汁で軽めにマリネしました。

ミントの香りをアクセントに加えてます。

さっぱりとして甘さ控えめのマリネは、お食事の前菜やサラダにもぴったり。

クルルのおいしいオリゴ糖の粘度が強すぎないため、他の材料ともなじみやすく、マリネ液も作りやすいです。

by chiyoさん

このレシピの材料


数量:2~3人分

いちじく… 4個

ミント… 適量(葉のみで1g程度)

レモン果汁… 10g

クルルのおいしいオリゴ糖… 20g

下準備


・レモンを絞って果汁を用意しておく。

・いちじくを洗っておく。

・ミントの葉を洗っておく。

作り方


1.いちじくを洗って、くし切りにする。

皮が気になる場合は、むいてください。

2.ボウルに、レモン果汁とクルルのおいしいオリゴ糖を合わせて、よく混ぜる。

3.くし切りにしたいちじくと、洗ったミントを入れる。

4.いちじくが潰れないように和える。

冷蔵庫で20分間程度冷やし、なじませる。

配信元

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日本最大級のお菓子・パン作り通販サイト『コッタ(cotta)』 コッタでは、失敗しないレシピ、こどもが喜ぶレシピをたくさん公開しています。 レシピに必要な材料・道具はもちろん、簡単手作りキットまで全部揃うので、初心者さんでも安心してご利用いただけます。
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