きのこと鮭の炊きこみピラフ

【材料】（3～4人分）
米　2合
水　2合の目盛り分
お好みのきのこ　150ｇ（今回はエリンギ・舞茸・マッシュルームを50gずつ）
ホワイトシチューの素　1かけ
醤油　ひとまわし
サケフレーク　大さじ3～4
かいわれ大根　お好みで

【作り方】
1.お米をといで、炊飯器に入れ、2合のメモリまで水を入れ給水させておきます。
2.きのこを食べやすい大きさにカットします。何種類かあったほうが、味に深みが出て美味しく仕上がります。

3.炊飯器にカットしたきのこと、刻んだルーを入れ、醤油をひとまわし加えたら炊飯（または予約ボタン）を押します。
4.炊きあがったら、サケフレークを加えよく混ぜ合わせます。サケフレークは、塩分が商品によって異なるので、お好みで調節して下さい。

5.皿に盛りつけ、お好みでカイワレ大根を飾って完成。大人はブラックペッパーを振っても美味しいです。

余ったルーはいつもと違ったアレンジで!

今回使用したのは、ハウス食品の「北海道シチュー（クリーム）」（268円税抜き、10皿分）です。シチューを作って残ってしまったルーを活用して、いつもと違ったメニューに変身させてみました。クリーミーな味付けは、大好きなお子さんも多いですよね。ブロックになっているので、計量する必要もなく、簡単に味が決まりますよ。

配信： たべぷろ