嫌いな野菜をこっそり隠したペンネパスタ

【材料】（3人分）

人参　1本

マカロニパスタ　150g

牛乳　1カップ

バター　大さじ1

片栗粉　大さじ1

粉チーズ　お好み

【作り方】

1. マカロニパスタを表記時間通り茹でます。

2. その間に、人参を適当な大きさに切り、耐熱容器に入れて、電子レンジ600Wで2分間加熱します。

3. その後、ミキサーに加熱した人参と牛乳を入れ、滑らかになるまで回します。

4. 茹で終わったパスタを、ザルにうつして水気をとり、鍋に戻します。

5. パスタの入った鍋にバターを入れて、バターが溶けたら、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

6. ピューレにした人参と牛乳の液体を加えて、温めて混ぜ合わせれば完成です。

7. お好みでチーズを加えます。

見た目と食感を変えて「野菜=おいしい」イメージに！

子供がなぜ野菜を食べないかを考えた時に、視覚的な理由から？野菜独特の食感が嫌いだから？それとも食わず嫌い？どの理由も当てはまるかもしれません。

2歳くらいから子供の警戒心や味覚が発達すると言われています。その際に、好まない匂いや初めて食べる料理に対して、拒絶反応が起こることで、食わず嫌いが起こるようになります。

そこで効果的なのが、見た目と食感を変えつつ、すでに好きな食材と一緒に食べることで、警戒心が和らぎ、実は美味しいと気づけるかもしれません。

配信： たべぷろ