スピードおかず!豚肉と定番野菜のレンジ蒸し

スピードおかず!豚肉と定番野菜のレンジ蒸し

切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介!豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です!

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉 … 150g
キャベツ … 5枚(200g)
にんじん … 1/3本(50g)
しめじ … 1パック(100g)
塩こしょう … 少々
酒 … 大さじ1

☆ポン酢ごまだれ

ポン酢しょうゆ … 大さじ3
白いりごま … 大さじ1
ごま油 … 大さじ1

手順

1. キャベツは4cm角に切る。にんじんは縦3等分に切って切り口を下にし、縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
2. 豚肉は5cm幅に切る。塩こしょうをふる。
3. ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢ごまだれ)。
4. 耐熱皿にキャベツ、にんじん、しめじを半量ずつバランスよく盛り、豚肉1/2量をなるべく重ならないように広げてのせる。残りの野菜をのせ、残りの豚肉を野菜を囲むように広げてのせる。酒をまわしかけてふんわりとラップをし、肉に火が通って野菜がしんなりするまで600Wのレンジで5〜6分加熱する。
5. ポン酢ごまだれをかける。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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