豚肉のスライスで油揚げをくるりと巻いた、何とも変わった組み合わせ。「表面はお肉なんですが、噛むと油揚げのフワッと感があって簡単に噛み切れます。食べた時の食感が面白いですよ」とケンジさん。しょうゆとみりんの鉄板甘辛ソースで、お子さんもお気に入りでだったそうですよ♪

細長く切った鶏もも肉にから揚げの味付けをし、春巻きの皮で包んで揚げたのがこちら。「から揚げだと衣の付け方に失敗したり、うまく揚げられずにベチャっとしたり、なんてこともありますよね。これだとその確率がググッと下がって、カリッと揚がってくれますよ」と、から揚げ好き必見のありそうでなかったレシピです！