日本のクラフトビールに合うおつまみは?ヤッホーブルーイング×サンクゼールのペアリング対談

日本のクラフトビールに合うおつまみは?ヤッホーブルーイング×サンクゼールのペアリング対談

個性豊かな香りと味わいで人気を集めているクラフトビール。おうち時間のお楽しみに、市販でも手に入りやすくなったクラフトビールとおつまみで、おいしいおさけじかんを過ごしてみては?ヤッホーブルーイングとサンクゼールが、クラフトビールとおいしいおつまみの最強ペアリングをセレクト。ぜひ参考にしてみて。

個性あふれる味わいで魅了!日本を代表するクラフトビールブランド





「私たちは“ビールに味を!人生に幸せを!”をミッションに、これまでの日本にはなかったようなクラフトビールをつくっています」と、ヤッホーブルーイングの村井さん。

「日本では、キレがあってゴクゴク飲めるラガービールが多くつくられていますが、私たちがつくっているのはすべて『エールビール』と呼ばれる、コクや香りの個性を楽しむタイプのビール。例えば『よなよなエール』はアメリカンペールエール、『インドの青鬼』はインディアペールエール(IPA)というビアスタイルです。エールビールはグラスに注いで、色や香りと共にゆっくりと味わってください」



全国各地でつくられるおいしいものを食卓へ届けるセレクトショップ





「サンクゼールはもともと、ジャムの製造・販売からスタートした会社で、今ではショップのほかワイナリーやレストランなども運営しています」とサンクゼールの酒井さん。

「実店舗では、ジャムやパスタソース、ワインなどを製造、販売する『サンクゼール』、全国各地でつくられたおいしいものを集めたセレクトショップ『久世福商店』があり、おつまみはもちろん、ご飯のお供やおやつ、ドリンクやごちそうまで、さまざまなものが揃っています。オンラインショップも充実しているので、お取り寄せを楽しみたい方やギフトにもおすすめです」



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