【東海】ひらたけとなすの煮びたし

フライパン1つで簡単に。きのこ2種の食感を楽しんで♪

調理時間15分　1人分約110kcal　塩分相当量約1.7g

【材料】（2人分）

ホクト「霜降りひらたけ」　1パック

ホクト「カットブナシメジ」（180g）　1パック

なす　2個

ししとう　1/2パック

A　水　2カップ

A　酒　大さじ2

A　味の素kk「ほんだし」　小さじ2

A　味の素kk「瀬戸のほんじお」　小さじ1/4

A　みりん　小さじ1

A　おろししょうが　小さじ1

「AJINOMOTO 濃口ごま油」　大さじ1

【作り方】

霜降りひらたけは小房に分ける。なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。
フライパンにごま油を熱し、（1）のなす・ししとうを入れて炒め、全体に油がまわったら、ししとうを取り出す。
（1）の霜降りひらたけ・ブナシメジ・Aを加え、ひと煮立ちしたら、フタをして弱火で10分ほど煮て、（2）のししとうを加える。

＜フライパンひとつでできる副菜＞

霜降りひらたけとブナジメジ、2種類のきのこの食感をお楽しみいただける煮びたしです。夏らしく、なすとししとうもあしらって。フライパンひとつでできる副菜です。家飲みのおつまみにもピッタリ。この1品で野菜摂取がグンと高まります。（イオンリテール東海カンパニー　宮地朗人農産マーチャンダイザー）

【近畿】れんこんとかぼちゃとチキンの蒸しサラダ

秋を感じる野菜たくさん。1皿で大満足。

調理時間15分　1人分約431kcal　塩分相当量約0.9g

【材料】（2人分）

JA水郷つくば「れんこん」　150g

かぼちゃ　100g

さつまいも　100g

ブロッコリー　4房

パプリカ（赤）　1/4個

鶏もも肉　200g

塩・こしょう　各少々

酒　小さじ1

「キユーピー　テイスティドレッシング　オニオンクリーミィ」　適量

【作り方】

かぼちゃはワタと種を取る。れんこん・かぼちゃ・さつまいもを厚さ1cmに切り、さらに食べやすい大きさに切る。
ブロッコリーは小房に分ける。パプリカはひと口大の乱切りにする。
鶏もも肉はひと口大に切り、耐熱容器に入れ、塩・こしょう、酒をふる。（1）をのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
（3）に（2）をのせ、再度ふんわりとラップをかけ、さらに電子レンジ（500W）で約3分加熱する。
器に（4）を盛りつけ、ドレッシングをかける。

＜おいしいれんこんで、秋を感じて＞

近畿は、れんこんの食文化が豊かな場所です。茨城・JA水郷つくばからやってきた、収穫したばかりの色白でシャキシャキのれんこんを使って。他にもかぼちゃ、さつまいもと次の季節、秋を感じることができる蒸しサラダに。鶏もも肉も入っていてひと皿で主菜となります。（イオンリテール近畿カンパニー　加藤陽介野菜バイヤー）

配信： たべぷろ