まるで世界旅行に出かけたような気分を満喫!渋谷ヒカリエ ShinQsの【クリスマスケーキ2021】

まるで世界旅行に出かけたような気分を満喫!渋谷ヒカリエ ShinQsの【クリスマスケーキ2021】

未来への希望ああふれる「Bon voyage~世界とつながるクリスマス~」が、渋谷ヒカリエ ShinQsの2021年にテーマ。各国のカラーやモチーフ、各地の特産物をふんだんに生かし、まるで世界旅行に行った気分が味わえるクリスマスケーキが登場する。華やかな地球型に仕立てたものから、美しいオーロラをイメージしたものなどバラエティ豊か。新進系パティシエによるコラボレーションケーキなど、ほかでは出会えない1品を見つけて。

【渋谷ヒカリエ ShinQs限定】<MAPPIL>虹色の地球 5940円

フルオーダーメイドスイーツを手がけるスイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL(メイプリル)」は、虹色の花が咲き誇る地球と華やかな蝶が舞う様子をパステルカラーのケーキで表現。

ふわふわのスポンジが何層にも重なる地球型ケーキにフォークを入れると、甘酸っぱいベリー系のフルーツとミルキーな生クリームをサンドした生地が登場。最後のひと口まで満喫できる。

【渋谷ヒカリエ ShinQs限定】<カーブドッチ迎賓館>Aurora 5400円

世界各国からの賓客をもてなす迎賓館赤坂離宮にあるカフェ&ショップから届くクリスマスケーキは、冬の寒空に蒼く光るオーロラをイメージ。

艶のある白と青のグラデーションのミラーケーキには、きらめくレモングラスの琥珀糖とコケモモのビターショコラマカロンを使用。中からは、甘酸っぱいチェリーのムースと濃厚なピスタチオのババロアに、チェリーヒーリングでコンポートされたグリオットとコケモモがお目見え。ケーキを食べながら会話も弾みそう。

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