コンテストで選ばれた、珠玉の逸品が揃う「ロイヤルパークホテル」の【クリスマスケーキ2021】

コンテストで選ばれた、珠玉の逸品が揃う「ロイヤルパークホテル」の【クリスマスケーキ2021】

ロイヤルパークホテル(日本橋)の2021年クリスマスケーキをOZmall編集部が徹底取材。今年のイチ押しクリスマスケーキ「ノエル ショコラ」の値段をはじめ、予約・購入できる店舗情報も含めてたっぷり魅力をご紹介します。

【2021新作】Noel Chocolat(ノエルショコラ) 5400円





「ロイヤルパークホテル」のパティシエが参加した「2021年クリスマススイーツコンテスト」では、16のケーキがエントリー。社内スタッフやフードジャーナリストなどの特別審査員が選んだ4つのケーキが商品化され、販売される。

なかでも「ノエルショコラ」は、グランプリに輝いた逸品。チョコレートとベリーのムースに、紅茶がふんわりと香るムースとブラックベリージュレを合わせた。トップは波打つような曲線のグラサージュでコーティングし、オーナメントの飾りを添えたシックな仕上がり。濃厚なチョコレートと甘酸っぱいベリーの調和が贅沢な味わいだ。



【2021新作】Smile Wish Christmas(スマイルウィッシュクリスマス) 4860円





準グランプリを受賞したのは、クリスマスケーキには珍しい柑橘を使用したケーキ。オレンジのジュレを詰め込んだ柚子のムースを、キンカンのタルトに重ねており、爽やかな風味が特徴。さっぱりといただけるから、豪華なクリスマスディナー後のデザートにぴったり。真っ赤なチョコレートのドームの中からはサンタクロースがのぞき、見る人に笑顔を届ける。



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