2021年10月20日

ベーコンで食べやすい　いわしのくるくる揚げ

切った断面がキレイ！
大葉とベーコンをいわしで巻いたくるくる揚げをご紹介します。
ベーコンの塩気と旨味で、いわしの臭いが気にならないので、食べやすいですよ！

材料（作りやすい分量）

・いわし（3枚おろし）　4尾分

・大葉　4枚

・ベーコン（ハーフサイズ）　4枚

・卵　1個

・水　100cc

・薄力粉　80g

・揚げ油　適量

・大葉とベーコンは、縦半分に切っておく。

・いわしに大葉とベーコンをのせて、頭側から尾に向けてくるくる巻き、爪楊枝でとめる。

・容器に卵と水を入れて混ぜ合わせ、薄力粉を加えてさっくり混ぜる。

・2を3に付けて、170℃に熱した揚げ油で中に火が通るまで約3〜4分揚げる。

・爪楊枝を抜いて、横半分に切って完成。