いつものポテサラに飽きたらやってみて！
こんにちは！nijikoです。わが家のポテトサラダはだいたいいつも、キュウリ・ハムを入れてマヨネーズで味付けするだけの超シンプルなものなのですが、時々いつもと違うアレンジをしてみたくなります。今まで作ったアレンジはこんな感じです。
・ハムの代わりにカリカリに焼いたベーコンを入れる
・ゆで卵を粉々にして混ぜる（オススメ）
・ハムの代わりにツナを入れる
そして先日、お弁当や何もないときのためにストックしておいた「おべんとクン とりそぼろ」を見て、「ポテサラにこれ入れたらおいしいんちゃう？」とひらめき、入れてみたんです。そしたらこれが大当たり！
甘めに味付けされた「とりそぼろ」がじゃがいもとマッチして、【肉じゃがコロッケ風】の味わいになりました。これを混ぜてコロッケを作ったら絶対おいしい！！←コロッケはめんどうなので作っていませんが（笑）。
今回作った手順は以下になります。
１．じゃがいもを蒸す（わが家は蒸して作りますが、茹でてもレンチンでもＯＫ）
２．じゃがいもを熱いうちにマッシャーやフォークでつぶす
３．にんじんと玉ねぎをみじん切りにして、炒めるorレンチンで火を通す
４．１と２と「とりそぼろ」を入れて混ぜて完成
味付けしなくても「とりそぼろ」の味が全体に混ざって十分おいしいです。究極にめんどうなときは、じゃがいもと「とりそぼろ」だけでもいいかもしれません（笑）。
「イシイのおべんとクンシリーズ」はミートボールが有名ですが、この「とりそぼろ」はなんと110円（税込）！！ひき肉を炒めて味付けする手間暇を考えたらありがたい価格！家計にもやさしい商品です。賞味期限も比較的長いので、冷蔵庫にストックしておくと便利です。
思いつきで入れてみたのが意外にもおいしかったので、この記事を読んだ人にもぜひ試してもらいたいです。「肉じゃがコロッケ風」の表現が正しいか確かめてもらえたらうれしいです（笑）。
＜ぎゅってブロガー／nijiko＞
雑貨が大好きな36歳。2019年までミカヅキモモコの商品部で部長をしていました。バイヤー歴13年。現在はフリーのデザイナー。
夫（優しさ200%）と4歳娘（可愛さ200%）の3人家族。
「ママの笑顔が家族を幸せにする」が今のモットーです！
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