虹色のニット帽をかぶったスノーマンも!虹をテーマに人気パティシエが手がける、伊勢丹新宿店の【クリスマスケーキ2021】

虹色のニット帽をかぶったスノーマンも!虹をテーマに人気パティシエが手がける、伊勢丹新宿店の【クリスマスケーキ2021】

伊勢丹新宿店の2021年クリスマスケーキのテーマは、フランス語で虹を意味する「アルコンスィエル」。雨上がりのわずかな瞬間に空に架かるアーチ。そんな自然の神秘に出会えたときのような感動が味わえる華やかなクリスマスケーキがラインナップ。「アカシエ」や「パティスリー カメリア 銀座」など、“虹”をテーマに人気パティシエたちが表現したスペシャルなケーキに目移りしてしまいそう。

【伊勢丹新宿店限定】<アカシエ>ラルカンノエル 6480円





虹色のニット帽をかぶったスノーマンを表現した「アカシエ」。ライチのシャンティ(クリーム)とココナッツをまぶしたアーモンドビスキュイでスノーマンの顔をキュートに仕上げ、フルーティで風味豊かな1品に完成させた。

ピスタチオのダックワーズ、ハイビスカス香るチョコレートクリーム、カシスとぶどうのシロップをふったビスキュイなど、さまざまな色彩と味わいはまるで虹色のよう。一つひとつの素材が織りなすハーモニーをゆっくり味わって。



【伊勢丹新宿店限定】<パティスリー カメリア 銀座>ソレイユ 12001円





「パティスリー カメリア銀座」から届いたのは、ケーキを太陽に見立てたこちら。躍動感あふれる虹を持つサンタは、見ているだけで元気をもらえそう。

酸味と爽やかな香りの2種類のオレンジムースと、ヘーゼルナッツ入りダックワーズの組み合わせ。なめらかな口どけと味の調和が楽しめる香ばしいヘーゼルナッツの生地を合わせたスペシャルなケーキ。中に挟んだバニラのクリームがコクをプラスしている。



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