虹色のニット帽をかぶったスノーマンも!虹をテーマに人気パティシエが手がける、伊勢丹新宿店の【クリスマスケーキ2021】

虹色のニット帽をかぶったスノーマンも!虹をテーマに人気パティシエが手がける、伊勢丹新宿店の【クリスマスケーキ2021】

伊勢丹新宿店の2021年クリスマスケーキのテーマは、フランス語で虹を意味する「アルコンスィエル」。雨上がりのわずかな瞬間に空に架かるアーチ。そんな自然の神秘に出会えたときのような感動が味わえる華やかなクリスマスケーキがラインナップ。「アカシエ」や「パティスリー カメリア 銀座」など、“虹”をテーマに人気パティシエたちが表現したスペシャルなケーキに目移りしてしまいそう。

【伊勢丹新宿店限定】<シャンドワゾー>ティアールピスターシュ 5801円

ピスタチオ尽くしの大人の味わいが楽しめる、「シャンドワゾー」によるカラフルなケーキ。

ピスタチオ風味のミルクチョコレートをメインに、濃厚なピスタチオのクレームブリュレとピスタチオのビスキュイが見事にマッチ。甘酸っぱく後味爽やかな、マンゴーとパッションフルーツ、フランボワーズの2種類のフルーツジュレがアクセントに。ひとつのケーキで多彩な味わいが堪能できる。

【伊勢丹新宿店限定】<パティスリーレセンシエル>Irisee Noel 7001円

虹がかかったときに見える「雲」をイメージした「パティスリーレセンシエル」が作るバニラムースのケーキ。かわいらしいフォルムにうっとり。

雲から着想を得た真っ白なケーキを切ると、ローズの香りのビスキュイ、いちごのジュレと、バニラのムースがお目見え。ローズ風味の7色の琥珀糖と、光をイメージした透明な琥珀糖のトッピングが、キラキラと輝き、幸せな気分にしてくれる。

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