自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、ツナとコンビーフが一つになった缶詰を使った「シーチキンコンビーフじゃが」をご紹介いただきます！ツナとコンビーフの旨味がじゃがいもに浸み込んで、ご飯が進むおいしいおかずに仕上がります♪作り方もレンジでOKなのでとっても簡単。時間のない時でもパパッとできるのでよかったらお試しくださいね♪
こんにちは！四万十みやちゃんこと宮崎香予です。
一段と冷え込んできて秋が深まってきましたね♪新米がおいしくて、新米に合うレシピばかり考える今日この頃です…(笑)。
新米といえば色々な銘柄がありますが、みなさんは何がお好みですか…？
私が大好きなのは、高知県でよく作られている「ひのひかり」。少しもっちりとしていて、そのまま食べても甘いんです。
私達が住む田舎では、所々に精米機があり自分好みに精米できるので便利です(笑)。
さて、本題です！
今回ご紹介するレシピは肉じゃがならぬ「シーチキンコンビーフじゃが」。
使用するのは、「シーチキンコンビーフ」という「ツナ」と「コンビーフ」が一つになった缶詰で、旨味もたっぷり！シンプルなじゃがいもとの相性も抜群です♪
本当においしいので、今夜の晩ごはんのおかずにいかがですか～♪
レンジで作る！旨味たっぷり！「ツナコンビーフじゃが」レシピ
材料…2人分
・じゃがいも…300g(正味)
・玉ねぎ…100g(正味)
・「シーチキンコンビーフ」…1缶(80g)
・きざみ万能ねぎ…適量
A
・しょうゆ・砂糖・酒…各大さじ1.5
・みりん…大さじ2
作り方
1. じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは5mm幅程度にスライスする。
2. 耐熱ボウルに1、「シーチキンコンビーフ」、Aを入れてよく混ぜてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで６分加熱する。
一旦取り出し、よく混ぜて再度電子レンジ600Ｗで6～８分加熱し、ラップをしたまま5～10分程度そのままおく。
よく混ぜて、器に盛り付け、きざみ万能ねぎを散らしたら完成です。ご飯のおかずにピッタリですよ～♪
個人的には、じゃがいもは男爵よりメークインの方がおすすめです！
もっちりとしていて、「シーチキンコンビーフ」と合いますよ♪
最後までご覧くださりありがとうございます！
今回使用した缶詰
配信： フーディストノート
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