1■DIYクリスマスツリーケーキ／税込16200円（ハイアットリージェンシー東京）
ハイアットリージェンシー東京では、2種類の「DIYケーキ」を用意。そのひとつが「DIYクリスマスツリーケーキ」です。名前のとおり、クリスマスツリーの形をした同商品は、バニラ&ホワイトチョコレートのムースやアーモンドビスキュイで苺とピーチのジュレを挟み、ヨーグルトムースと生クリームで爽やかに。特製のマカロンやプチシュー、フレッシュフルーツ、3色のチョコペンで、自分だけのクリスマスツリーを作ってみて。
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2■苺のショートケーキ／税込5900円（アンダーズ東京）
続いて紹介するのは、アンダーズ東京の「苺のショートケーキ」。国産の苺とふんわり口どけのよいスポンジ、口あたりの軽い生クリームが絶妙なハーモニーを奏でます。ケーキの縁にはドライベリーがあしらわれ、爽やかで甘酸っぱいアクセントに。チョコレートでできたツリーや星など、クリスマスオーナメントを模した4種類のデコレーションは、自分でトッピングできるため、定番ながらオリジナリティあふれるケーキになるはず！！
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3■ラ パーチェ／税込9000円（グランド ハイアット 東京）
「ラ パーチェ」は、イタリア語で“平和”や“平穏”を意味するケーキとスイーツの詰め合わせ。上段には定番のショートケーキのほか、ティラミスやマンゴープリン、アマンディーヌが入っており、下段にはホワイトチョコレートでコーティングしたバウムクーヘンが隠れています。チョコペンやお菓子の飾りも付いているため、バウムクーヘンを好きなようにデコレーションできるのも特徴のひとつです。
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はじめからキレイに完成したケーキもよいものですが、自分の好きなように手を加えられるというのは、特別感がありますよね。昨年のクリスマスは、不安を抱えながら過ごした方もきっと多いはず。2021年は、おいしいケーキを食べながら心穏やかに過ごしたいものですね。
（文・明日陽樹／TOMOLO）
