お家でフレンチ!「チキンフリカッセ」5選~定番からアレンジまで~

お家でフレンチ!「チキンフリカッセ」5選~定番からアレンジまで~

フランス語で白い煮込みを意味する「フリカッセ」をご存じですか?フランスの家庭料理として人気があり、西洋風雑煮とも呼ばれています。シチューと似ていますが、鶏肉や魚介類を焼いてから煮込むのが特徴です。今回は定番の鶏肉を使ったレシピをご紹介します。お手軽に作れるレシピやアレンジレシピも集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

本格チキンフリカッセ

 

クリスマスに★チキンフリカッセ
山本リコピンさん

 

鶏もも肉をたっぷりの生クリームや白ワインで煮込んだリッチな味わい。最後にレッドペパーをトッピングすれば、彩りよく仕上がります。

お手軽チキンフリカッセ

 

【おうちフレンチ!】チキンフリカッセの作り方。お家にある材料で作れます。
ひろさんきっちん♪さん

 

薄力粉やバター、みりんなど自宅に常備している材料で作れるお手軽フリカッセ。ご飯にも合う素朴な味わいです。

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