コク深い味わいがおいしい♪小松菜のみそバター炒め

コク深い味わいがおいしい♪小松菜のみそバター炒め

小松菜のほろ苦さとみそバターのコクがやみつきの味に!小松菜は水分をこまめにふきとることでシャキシャキ食感になります。夕飯のあともう一品やお弁当におすすめのレシピです。

材料 (2人分)

小松菜 … 1/2袋(100g)
サラダ油 … 大さじ1/2
有塩バター … 10g
白いりごま … 少々

☆みそだれ

酒 … 大さじ1/2
砂糖 … 大さじ1/2
みそ … 大さじ1/2

手順

1. 小松菜は根元の先を切り落とし、茎の部分は3cm幅、葉の部分は5cm幅に切る。
2. ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、小松菜を入れてしんなりするまで1分ほど炒める。
ポイント: 水分が出たらキッチンペーパーでふきとりましょう。
4. バター、みそだれを加えて水分をとばしながらさっと炒める。
5. 器に盛り、白いりごまをふる。

配信元

DELISH KITCHEN
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だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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