米粉の甘栗ビスコッティで秋のティータイムを#アレルギーフリー生活

米粉の甘栗ビスコッティで秋のティータイムを#アレルギーフリー生活

温かい飲み物をおいしく感じる季節になりました。
ティータイムのお供にぴったりな、米粉ビスコッティのご紹介です。
甘栗がナッツのように香ばしくなり、でも主張しすぎないザクザク食感。紅茶やコーヒーに浸しながらぜひどうぞ!
小麦のほか、卵・バターも使わず作れるビスコッティです。


材料(10本分)

  • 米粉(製菓用) 100g
  • きび砂糖 30g
  • アーモンドプードル 10g
  • 甘栗 30g
  • 無調整豆乳 50cc
  • 米油 30g

使用している特定原材料等

大豆、アーモンド

作り方

甘栗を手で粗めに砕いておく。


ボウルに米粉・きび砂糖・アーモンドプードルを入れて、ゴムベラでよく混ぜる。


に米油を加えて全体になじませ、さらに無調整豆乳も入れてひとまとめにする。


の甘栗を加え、生地に練りこむ。



クッキングシートの上で、生地を厚さ1cmくらいの長方形に伸ばす。


180℃に予熱したオーブンで20分焼く。


粗熱が取れるまで冷ましてから、包丁で約2cm幅にカットする。

オーブンを再度180℃に予熱し、切った断面を表に向けて10分焼く。


裏返し、同様に180℃で10分焼く。


10粗熱を取って完成。


関連記事:

ピックアップ

豚肉で作る、お手軽肉豆腐のレシピ!フライパンで簡単&おいしい冬の定番料理
PMTCとは?どんな効果があるの?#歯科衛生士の歯の教室
贅沢で美味しい「カニ雑炊」のレシピ。冷凍ガニの正しい解凍方法も解説
【酸素系漂白剤の正しい使い方】洗濯・掃除に大活躍、粉末と液体では成分も違う!