にんにくやしょうがのすりおろし、豆板醤など家庭にあるもので作れるカクテキです。時間があれば1日ほど漬けておくとさらにおいしい♪

オイスターソースに塩昆布など、旨味の素がたっぷり。長時間漬けなくても味がなじみます。ニラの風味がアクセントに。