スイーツの“お花”が甘く香る。コンラッド大阪のストロベリーアフタヌーンティー「フルール・ティータイム」

スイーツの“お花”が甘く香る。コンラッド大阪のストロベリーアフタヌーンティー「フルール・ティータイム」

コンラッド大阪の「40スカイバー&ラウンジ」では、ストロベリーアフタヌーンティー「フルール・ティータイム」が2022年2月1日(火)から5月8日(日)まで毎日開催。ストロベリーをふんだんに使用し6種類の花のフレーバーが香るアフタヌーンティーを期間限定のスタンドで楽しんでみては。

ジミー・ブーレイ氏の想いから創作された華やかなストロベリーアフタヌーンティー

空に浮かぶ白いリボンのような螺旋階段を模したティースタンドには、「心を華やかにする花のようなスイーツをお届けしたい」との想いからエグゼクティブ ペストリーシェフのジミー・ブーレイ氏が創作した品々が並ぶ

愛らしく美しい6種類のスイーツは、すべてにストロベリーが使用され、桜、オレンジブロッサム、ローズ、ジャスミン、ハイビスカス、ラベンダーの優しい香りがほんのりと漂う。

4種のセイボリーアイテムもスイーツのような可愛らしいプレゼンテーション。

花柄のデザイン模様の期間限定のアフタヌーンティースタンドも今シーズンだけなので楽しんで。

花のフレーバーがふんわり香るスイーツは、素敵な花言葉とともに

(左から)桜ストロベリーとチョコレートのムースケーキ/ストロベリーバニラとオレンジブロッサムのタルト/ジャスミンとベリーのフラワーポット/ハイビスカス カヌレムースケーキ/ローズハート チョコレートとコーヒームース

「桜ストロベリーとチョコレートのムースケーキ」は、ダークチョコレートムースで覆われたスイーツの中には、春の訪れを思わせる桜香るストロベリーコンポートとアーモンドスポンジ。柔らかい口溶けとふわりとした食感にサクサクとしたジョコンドビスキュイサブレがアクセントに。フレッシュストロベリーの酸味とともに。(桜の花言葉:優美さ)

「ストロベリーバニラとオレンジブロッサムのタルト」は、花のように見える姿が愛らしいストロベリータルト。トップのバニラクリームにはオレンジブロッサムウォーターが使用され、バニラの風味とほんのり甘いフローラルな香りが漂う。(オレンジブロッサムの花言葉:純粋)

「ジャスミンとベリーのフラワーポット」は、ポット型のチョコレートの中に“花の王”と呼ばれるジャスミンの香りを含ませたストロベリームース。中には甘酸っぱいラズベリーコンポートをしのばせ、土をイメージしたトップの部分にはソルティーチョコレートクリスピーが使用された。ストロベリーをあしらい、すっきりとした甘さに。(ジャスミンの花言葉:愛らしさ)

「ハイビスカス カヌレムースケーキ」は、バニラのムースをまるでカヌレのような形に仕上げた一品。中には、ほのかな酸味を感じさせるドライハイビスカスを砕いて混ぜ込んだスポンジと、バニラとラム酒のクリームで大人な味わいにまとまっている。(ハイビスカスの花言葉:繊細な美)

「ローズハート チョコレートとコーヒームース」は、ほろ苦くローストされたコーヒーとチョコレートのムースの中に、ローズの香りを閉じ込めたストロベリーのコンポートがたっぷりと。ストロベリーとエディブルフラワーをトップにあしって華やかな印象に。(ローズの花言葉:愛情)

スーパーフードを使った「スモークサーモンとスーパーグレインのサンドウィッチ」や、スイーツのような「紫芋のチーズタルト」など、4種類のセイボリーアイテムはいずれも可愛らしいルックス。

人気の「コンラッド大阪オリジナルブレンド」を含むTWG Teaの8種類の紅茶など、全10種類の紅茶と6種類のコーヒーより好きな飲み物を選べるのも嬉しい。

地上200mの景色を眺めながら、心華やぐアフタヌーンティーを優雅に過ごしてみてはいかが。

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