料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：【酒消滅ちくわ焼き】バズレシピ・リュウジさん
これ本当にオススメです！！
材料たった２つ！！ちくわのマジで旨い食べ方！！
【酒消滅ちくわ焼き】
焼くだけでちくわが最高に酒飲める逸品になります！！
騙されたと思って是非お試しを！！
レシピはこちらhttps://t.co/VzupIxklra pic.twitter.com/V6uChNS4yv
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 17, 2021
酒が消滅するくらいうまいアテ。という意味でこの名前がつけられたのだろう「酒消滅ちくわ焼き」。酒を飲みながら陽気にYoutube動画を撮りつつ料理する姿が印象的なリュウジさんが、またもや、すごいレシピを公開していた。
ちくわとチーズを混ぜてフライパンで焼くだけの簡単レシピなのですが、ちょっと焦げそう？ まで焼いてしまった……。にもかかわらず、香ばしく、ちくわの旨味成分であるイノシン酸を侮ってはいけないと痛感しました。イノシン酸の旨み＆チーズの相性がバッチリ良くてマジで酒が止まらんレシピだったのでレポしていきます。
材料はこちら。
・ちくわ 3本105g
・ピザチーズ 80g
☆仕上げに黒胡椒と乾燥パセリ
★味変でタバスコ ケチャップもオススメ
料理手順はこちら。
1）ちくわはナナメに薄切りにしチーズとちくわを混ぜる
2）油なしでフライパン丸く形を整えながら焼き、ある程度焼けたらヘラで焼き目を確認する
3）フライパンの蓋を使ってひっくり返して焼く
4）皿に盛ったら黒胡椒・パセリをかけて完成
実際に作ってみましょう！
材料を用意しました。奇跡的に自宅にあるもので準備完了です。
材料これだけ（C）サイゾーウーマン
【酒消滅ちくわ焼き】チーズが溶けてきて一体感が生まれる
ちくわはなるべく薄く斜め切りが良いのだそう。ボウルにチーズとちくわを入れて混ぜます。
混ぜる（C）サイゾーウーマン
油なしのフライパンで焼きます。この時なるべく丸く形を整えるのがコツだそう。初めはチーズもちくわもバラバラでしたが、チーズが溶けてきて一体感が生まれてきました。
チーズが溶けてきます（C）サイゾーウーマン
ひっくり返すのは超苦手だし、そもそも、このサイズのものをフライパンでひっくり返して成功した試しはないので、リュウジさんが動画で言っていたことを素直に実行。
フライパンの蓋に一度ひっくり返してから、フライパンで再度焼く。裏面もフライパンで焼くことに成功しました。ブラックペッパーとパセリをかけて完成です。若干、焼きすぎただろうか。
完成！（C）サイゾーウーマン
配信： サイゾーウーマン