あとひと品に役立つ!作り置きしておきたい簡単副菜レシピ5選

あとひと品に役立つ!作り置きしておきたい簡単副菜レシピ5選

作り置きすると便利な、副菜レシピ5選をご紹介します。どれも簡単で、日々の献立に役立つこと間違いなし。ピーマン・小松菜・厚揚げ……と、メイン食材は身近なものばかりです。すべて「マカロニメイト」のおがわひろこさん考案のため、味だって折り紙付き!

5. 厚揚げの具だくさん炒り豆腐

 

調理時間:20分
保存期間:冷蔵で2〜3日

厚揚げは1cm角に、野菜はそれぞれ食べやすく切っておきます。まずは生姜とひき肉を炒め、あとから厚揚げ・ニンジン・椎茸を追加。麺つゆや砂糖で味付けをし、最後に枝豆を加えて彩りをプラスしましょう。

豆腐ではなく厚揚げを使うのが、作り置きをしても水っぽくならない秘訣。お肉入りでボリュームがあり、老若男女問わず好まれます。おかずからおつまみまで幅広く活躍するので、冷蔵庫に常備しておくとグッドです。

副菜の作り置きには簡単レシピが一番!

忙しかった師走を乗り越え、1月は少しゆっくりするチャンス。新年早々バタバタしないよう、時間のある週末に副菜を作り置きし、毎日の家事負担を減らしましょう。

とは言え、あまりに手のかかるレシピだと敬遠してしまいますよね。その点こちらでご紹介した5品なら、むずかしい工程は一切なし。パパッと簡単にできちゃいます。調理時間もそれほどかからないので、ぜひ気軽に挑戦してみてください。

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macaroni[マカロニ]
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macaroniは、「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をテーマにコンテンツを考え、食から暮らしを豊かにするライフスタイルメディアです。節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
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