肉厚のトンテキは、こってり濃厚ソースでいただきます！

こんにちは。井口タクト（@ouchigohan_ojisan）です！

もてなしオトコメシ企画、第13回目を迎える今回は、がっつりお肉料理です。

肉厚のトンテキを、オイスターソースがベースのこってり濃厚ソースで仕上げました。

ごはんがとても進む味付けなので、ぜひ作ってみてください。

オイスタートンテキ

材料（2人前）

・豚ロース肉……2枚（1枚：180g）
・塩胡椒……適量
・にんにく……1片
・サラダ油……大さじ1
・千切りキャベツ……適量
・小麦粉……適量

【A】
・オイスターソース……大さじ2
・しょうゆ……大さじ1
・砂糖……小さじ2
・みりん……大さじ2
・酒……大さじ3

下準備

・Aを合わせておく。

・にんにくをスライスする。

・豚肉をグローブ状にカットし、塩胡椒を振って小麦粉をまぶす。

作り方

1. フライパンにサラダ油をしき、にんにくを弱火で炒めガーリックチップを作る。

2. ガーリックチップを取り出し、同じフライパンを中火にし、豚肉を片面約3分ほど焼き、裏返して2分ほど焼く。

3. 調味液を入れ、煮絡める。

4. 器にキャベツの千切りをしき、豚肉を盛り付け、ガーリックチップをちらし完成。

配信： おうちごはん