料理の最後の決め手となるのが、調味料による味付けです。日本人に馴染みのある「さしすせそ」だけではもったいない！
こちらの連載では、今流行りの調味料から、知るひとぞ知るプレミアムな調味料まで、かんたんレシピと一緒にご紹介します。味に奥行きを出したり、自分で調節しなくても味が決まる、お気に入りの一品を見つけてみてください。

今回は、冷蔵庫にあったら安心、豪快に使える「ニンニクザーサイ」をご紹介します。

編集部の総評

 

 

野菜炒めやチャーハン、パスタにちょい足しするのがおすすめ！280ｇと結構量が入っているのにお安くて、豪快に使えるのも嬉しいポイント。

 

 

 

 

 

思ったより辛くなく、甘みも感じる調味料。辛いのが好きな人はラー油や一味を足してもいいかも。組み合わせ的に間違いないですよね！

 

 

 

 

 

うちではもう3瓶目。家にある調味料の組み合わせでは作れない味なので、薬味としても重宝しています。ニンニクザーサイは冷蔵庫にあるだけで安心感が。

 

ニンニクザーサイってどんな調味料？

 

ラーメンのトッピングなどで知られている「ザーサイ」は、元々中国で作られていた野菜のことです。生のザーサイは中々みる機会は少なく、日本では漬物にしたザーサイの方がメジャーです。

 

今回紹介するマルシンフーズの「ニンニク×きざみザーサイ」はそんなザーサイにニンニクをたっぷり混ぜた万能調味料。やみつきになるご飯のおともで、リピーターが続出、一時は生産が追いつかないほどだったのだとか。

 

主な原材料はこちら

ニンニク　ザーサイ　食用植物油脂　醤油　ねぎ　一味唐辛子　ホタテエキス　など

 

食べてみると、意外とニンニク感は少なめ。代わりにホタテエキスの効果なのか、どことなく魚介っぽい風味がします。これは美味しい！食欲をそそる味がしました。

 

嬉しいポイントとしては、大きめの瓶にたっぷり入っていて豪快に使えるところ。大きめのスプーン一杯、どかっと使えちゃいます。

 

配信： くらしマグネット