ココナッツの濃厚な風味、味わいをダイレクトに感じられる一品です。加熱して冷やし固めるだけなので手軽に作れますよ♪食後のデザートにいかがですか?
材料 (6人分)
砂糖 … 50g
牛乳 … 100cc
ココナッツミルク … 400cc
生クリーム … 200cc
ミント … 適量
手順
1. 鍋に砂糖、牛乳を入れて中火で熱し、混ぜながら鍋肌がふつふつとしてくるまであたためる。
2. ココナッツミルク、生クリームを加えて混ぜ、金属製のバットに流し入れて粗熱をとる。冷凍庫に入れて2時間以上冷やし固める(ココナッツアイス)。
3. ココナッツアイスを取り出してフォークで空気を含ませるように混ぜる。再び冷凍庫に入れて2時間以上冷やし固める。
4. 器に盛り、ミントをのせる。
配信: DELISH KITCHEN
配信元
DELISH KITCHEN
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掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
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