お腹も満足♪おからマフィン

お腹も満足♪おからマフィン

生おからで作る、薄力粉少なめのマフィンレシピ!焼き立てはふわふわで、冷めるとしっとりします♪おやつにぴったりです。

材料 (直径7cm高さ3cmマフィン型6個分)

生おから … 80g
無調整豆乳 … 40cc
砂糖 … 大さじ4
卵 … 2個
サラダ油 … 40cc
薄力粉 … 80g
ベーキングパウダー … 小さじ2

手順

1. 《下準備》オーブンを170℃に予熱する。卵、豆乳、生おからは常温に戻す。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう(粉類)。
2. ボウルに生おからを入れ、豆乳を3回に分けて加え、その都度ゴムベラで押し付けるようにしてなじませる。砂糖を加えてよく混ぜる。卵、サラダ油を順に加え、その都度よく混ぜる。粉類を加え、手早く混ぜ合わせる。
ポイント: 生地がかたい場合は、豆乳を追加して調整してください。
3. 型に生地を等分に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
ポイント: 焼きあがってから竹串を刺してみて、どろっとした状態の生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。

配信元

DELISH KITCHEN
DELISH KITCHEN
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。
だれでもおいしく簡単に作れる料理レシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」 毎日の料理に役立つ、だれでもおいしく簡単に作れるレシピ動画をお届け!レシピ動画を見ながら料理を楽しく。 掲載しているレシピは、管理栄養士、調理師、料理研究家をはじめとする食の専門家が作ったオリジナル料理レシピなので、大切なご家族の健康にも安心です。