2022年5月13日

あると便利しらすとわかめのふりかけ

市販のふりかけは塩分が多かったり添加物が気になる。。
生わかめを使った手作りふりかけの作り方をご紹介します！
乾燥わかめでも作れるのでぜひお試しください。

材料（作りやすい分量）

・生わかめ　50g（乾燥わかめの場合は5gを水で戻す）

・ごま油　小さじ1

・しらす　25g

・白いりごま　大さじ2

・みりん　小さじ1

・醤油　小さじ1

・生わかめは沸騰した湯でさっとゆでて、冷水に取ってしっかり水気を切る。

・みじん切りにする。

・フライパンにごま油を入れて弱めの中火で熱し、2を入れる。水分が飛んでくるまで炒める。

・しらす・白いりごまを加えて炒め、みりん・醤油で味付けしてパラパラになってくるまで炒めて完成（炒めているとき、わかめや白いりごまが飛ぶことがあるのでご注意ください）。ごはんに混ぜておにぎりにしたりして召し上がってください。