【材料】えびとブロッコリーのマヨサラダ(2〜3人分) ・ブロッコリー … 1株(250g)・酒 … 小さじ1杯・冷凍むきえび … 120g(10尾)・酒 … 小さじ1杯・味付塩こしょう … 少々・ゆで卵 … 2個・a. マヨネーズ … 大さじ3杯・a. 砂糖 … 小さじ1杯・a. レモン果汁 … 小さじ1杯・a. ケチャップ … 小さじ2杯・a. にんにく(すりおろし) … 小さじ1/2杯・a. 塩 … 少々・粗挽き黒こしょう … 少々【下ごしらえ】えびとブロッコリーのマヨサラダ・ゆで卵は、くし形切りにして、さらに半分にします。