みずみずしい桃のアフタヌーンティーを、ウェッジウッドの高級食器で召し上がれ。コンラッド東京で開催

みずみずしい桃のアフタヌーンティーを、ウェッジウッドの高級食器で召し上がれ。コンラッド東京で開催

東京湾のパノラマビューが楽しめるコンラッド東京「トゥエンティエイト」と、260年以上の歴史を誇る英国王室御用達ブランド「WEDGWOOD」が、2022年7月1日(金)から8月31日(水)の期間「グラマラス・ピーチ・アフタヌーンティー with ウェッジウッド」でコラボ。みずみずしく甘い香りが溢れる桃をふんだんに使用したスイーツとともに、ウェッジウッドの「ジオ」コレクションの食器でいただく優雅なティータイムをどうぞ。

白桃とチキンムースのタルト

白桃とチキンムースのタルト

タルトに白桃のコンポートを入れ、その上にチキンムースを重ねた「白桃とチキンムースのタルト」は、ビーツで鮮やかなピンクに仕上げた桃のゼリーシートで包んだ。トップにはエディブルフラワーのスイートアリッサムをデコレーションした、かわいらしい1品。

ポークリエットと桃のスライダー

ポークリエットと桃のスライダー

「ポークリエットと桃のスライダー」は、桃を練り込んだバンズに、桃を加えた自家製ポークリエット、桃のコンポート、彩り豊かなケールをサンド。リエットの塩味と桃の甘みの相性が良く、紅心大根のピクルスの酸味が味を引き締め、食べ応えのあるセイボリーとなっている。

スイーツからセイボリーまで旬のジューシーな桃をたっぷりと使用し、ピンクと白のコントラストが映える爽やかな夏のアフタヌーンティーを楽しんでみては。

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