【作り方】いちごとあんこの蒸しパン
1
いちご(3粒)をボウルに入れ、フォークやスプーンで果肉が残る程度に潰します。
2
全卵、砂糖、牛乳の順に加え、その都度泡立て器ですり混ぜます。
3
ふるった粉類を2回に分け加え、ツヤが出るまでゴムベラでさっくりと混ぜます。
4
パウンド型に生地の半分を流し、こしあんを真ん中に棒状におきます。残りの生地も加えて平らにならし、5mm角にカットしたいちごを真ん中に散らします。
5
湯を沸かした鍋に蒸しプレートを置き、型を入れて蓋をします。強火で20分蒸します。
6
竹串を刺して生地がついてこなかったら完成です。