作り置きにも!ふんわり鶏しそつくね

作り置きにも!ふんわり鶏しそつくね

「ふんわりと鶏しそつくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マヨネーズを加えてふんわりと仕上げる鶏つくね。大葉は巻くだけでなく肉だねの中にも入れ、たっぷり1束使いました。普段のおかずに、おつまみにはもちろん、そのままでもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

【材料】ふんわり鶏しそつくね(2人分)

  • 鶏ひき肉(もも肉) …  300g
  •  …  ひとつまみ
  • 長ねぎ …  1/2本
  • 大葉 …  10枚
  • しょうが(すりおろし) …  小さじ1杯
  • マヨネーズ …  大さじ1杯
  • 片栗粉 …  大さじ1杯
  • サラダ油 …  大さじ1杯
  • たれ
  •  …  大さじ1杯
  • みりん …  大さじ1杯
  • 砂糖 …  大さじ1/2杯
  • しょうゆ …  大さじ1杯
  • トッピング
  • 卵黄 …  1個分

【下ごしらえ】ふんわり鶏しそつくね

・長ねぎはみじん切りにします。

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